Now In Korea
Salumi artigianali e vino al 'bar vecchio in stile europeo' a Seoul
Creatrip Team
a year ago
A Seongsu-dong, uno dei quartieri più alla moda di Seoul, un luogo unico chiamato Seskemensl attira la generazione MZ con il suo fascino retrò. Spesso definito come un 'European Old Bar', questo negozio artigianale di salumi offre una varietà di prosciutti e salsicce fatti a mano abbinati a vino, evocando l'atmosfera di un vicolo europeo. La charcuterie, tradizionale prodotto europeo a base di carne lavorata, include salsicce, prosciutti stagionati e terrine. Lo chef Kim Jung-hyun, che ha studiato in Spagna, porta a Seoul la sua vasta esperienza nella charcuterie europea maturata in paesi come Austria, Francia, Italia e Germania. Seskemensl si distingue per le sue offerte di alta qualità e a prezzi accessibili, come le salsicce fatte con carne di maiale locale, stagionate e affumicate con cura per garantire un sapore ricco. Il negozio serve anche una varietà di piatti, come il Bocky Platter, che presenta una selezione di salsicce da abbinare a birra tedesca o vino bianco. Nonostante la charcuterie in Corea sia tradizionalmente abbinata al vino rosso, Seskemensl consiglia di provarla con vino bianco aromatico tedesco o austriaco per un’esperienza unica.
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