Now In Korea
Il successo del convenience store coreano con l’‘Ice Brulee’ ispirato al dessert giapponese
Creatrip Team
a year ago
Nel 2024, la cantante e attrice coreana IU ha provato un gelato giapponese chiamato 'Brulee', ispirato al dessert francese crème brûlée, e ne è rimasta molto colpita. Questo ha spinto il convenience store coreano GS25 a sviluppare una propria versione, 'Ice Brulee', dopo aver fallito nell'importazione del prodotto giapponese. Nonostante le difficoltà iniziali, tra cui la mancanza di attrezzature specializzate per la glassa di zucchero, sono riusciti nell'impresa collaborando con un produttore locale. Il prodotto ha avuto un enorme successo, vendendo 570.000 unità in sole tre settimane. L’approccio innovativo, che prevedeva l’aggiunta di uno strato di cioccolato per mantenere la croccantezza del caramello, ha portato a vendite da record.
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