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Lotte Hotel & Resorts ospita la 'Premium Sauce Fair' per giovani chef
Creatrip Team
a year ago
Lotte Hotel & Resorts ha organizzato la 'Premium Sauce Fair', una competizione interna volta a scoprire e mettere in mostra la creatività e le capacità pratiche dei giovani chef attraverso lo sviluppo di salse uniche e di tendenza. L'evento ha visto la partecipazione di 23 chef provenienti da sette hotel, che hanno presentato salse rispecchianti i concetti delle loro sedi e le esigenze dei clienti. I premi sono stati assegnati in base a gusto, commerciabilità, creatività e potenziale di standardizzazione. Il premio principale è andato alla 'Crab Meat Carrot Sauce' sviluppata dalla chef Ji-hye Ahn del Lotte Hotel Seoul.
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