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La stagnazione del mercato dei cibi vegani in Corea del Sud in mezzo al rallentamento economico
Creatrip Team
a year ago
Il mercato degli alimenti vegani in Corea del Sud, che aveva visto una crescita con prodotti come carne a base vegetale e dessert vegani durante la pandemia di COVID-19, sta ora vivendo una fase di stagnazione. Questo è dovuto al rallentamento economico che ha portato i consumatori a dare priorità al prezzo rispetto al valore. Di conseguenza, la domanda di prodotti vegani relativamente costosi è diminuita, con un calo significativo delle vendite. Tuttavia, i prodotti da forno vegani hanno registrato una crescita, trainata dalle tendenze legate a un’alimentazione sana. È interessante notare che le persone tra i 40 e i 50 anni stanno mostrando un interesse crescente per gli alimenti vegani, indicando uno spostamento rispetto alle fasce demografiche più giovani che avevano inizialmente trainato il mercato. Nonostante il rallentamento, il mercato continua a crescere lentamente con la diversificazione dei prodotti e l’espansione della base di consumatori, ma il prezzo rimane un ostacolo a una più ampia adozione.
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