Now In Korea
Era del pollo monoporzione in Corea
Creatrip Team
a year ago
BBQ, una grande catena di pollo, ha iniziato a offrire consegne di porzioni singole di pollo tramite 'Baedal Minjok' (una popolare app di consegna di cibo in Corea del Sud) a Seoul per un periodo di prova. Questo segna un cambiamento rispetto alle tradizionali porzioni più grandi, spinto dall’aumento delle famiglie composte da una sola persona. BBQ propone opzioni come il set di mezzo pollo a prezzi ridotti per attirare gli 'hon-dak-jok' (commensali singoli che amano mangiare il pollo da soli). L’iniziativa punta a un prezzo inferiore di circa 1.200 Won rispetto ai prezzi standard ed elimina il requisito di ordine minimo. Questo si allinea alla tendenza dei servizi di ristorazione che stanno adattando le loro offerte agli ordini individuali, a causa dei cambiamenti demografici e delle tariffe di servizio modificate dall’app, rendendo l’attività più redditizia per i franchisee.
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