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A febbraio, il Ministero degli Oceni e Pesca della Corea del Sud ha selezionato l'abalone e la rana pescatrice come frutti di mare del mese grazie ai loro ricchi benefici nutrizionali che aiutano a recuperare energia, migliorare la pelle e potenziare la salute degli occhi. L'abalone, spesso chiamato 'ginseng del mare,' è ricco di vitamine e minerali, rendendolo ideale per ripristinare la vitalità, in particolare in coloro che sono fisicamente o mentalmente esauriti. La rana pescatrice è povera di grassi ma ricca di proteine e vitamina A, benefica per coloro che vogliono gestire il peso e migliorare la funzione epatica. Una volta considerata indesiderabile, la rana pescatrice divenne popolare in Corea del Sud negli anni '60-'70 come piatto piccante al vapore, essendo un cibo confortante invernale con la sua texture delicata e sapore unico. Ricorda di pulire e preparare accuratamente entrambi i frutti di mare per godere pienamente dei loro benefici in modo sicuro.