Now In Korea
Il boom delle importazioni di sake in Corea del Sud continua a crescere
Creatrip Team
a year ago
Nonostante le recessioni economiche e i mercati interni degli alcolici stagnanti, le importazioni di sake in Corea del Sud stanno aumentando rapidamente grazie al crescente interesse per la cultura e la cucina giapponese. Ad aprile di quest’anno, il valore delle importazioni è salito a 10,69 milioni di dollari, con un aumento del 19,4% rispetto all’anno precedente, e si prevede che per la prima volta supererà i 30 milioni di dollari. La popolarità del sake è alimentata da una maggiore accessibilità attraverso le vendite online e i sake bar specializzati, dalla diffusione di informazioni tramite vari canali e dalla sinergia con la birra giapponese. Inoltre, ristoranti e bar che si concentrano su piatti giapponesi, come izakaya e corsi omakase (menù a scelta dello chef), contribuiscono ulteriormente a incrementare il consumo di sake. Sebbene il sake rimanga un segmento minore nel mercato complessivo, il crescente interesse suggerisce un potenziale di ulteriore espansione.
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