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Il Bingsu dell'Hotel Premium raggiunge i 150.000 won a porzione: un nuovo ingrediente sostituisce l’Apple Mango
Creatrip Team
a year ago
Quest'estate, hotel di lusso come il Grand Intercontinental Seoul Parnas stanno lanciando bingsu ultra-premium (un dessert coreano a base di ghiaccio tritato) con prezzi che arrivano fino a ₩150.000. Il 'Belle Epoque Champagne Bingsu', in collaborazione con la maison di champagne francese Perrier-Jouët, è l'opzione più costosa, superando di poco il precedente mango bingsu dal prezzo più elevato. Altre proposte includono il Jeju Apple Mango Bingsu e l'Acai Berry Bingsu. Al Seoul Shilla Hotel, l'originale apple mango bingsu ('Aemang-bing') ha ispirato nuove creazioni come il Truffle Ice Cream, arricchendo l'esperienza gourmet con ingredienti come il tartufo nero e il vino da dessert francese. La tendenza rappresenta un piccolo lusso per occasioni speciali, ma gli hotel segnalano un impatto limitato sui profitti a causa degli elevati costi degli ingredienti.
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