Now In Korea
Esplorando la cucina turca: kebab di sgombro e altro
Creatrip Team
a year ago
L’articolo racconta un viaggio gastronomico in Türkiye (precedentemente conosciuta come Turchia), mettendo in evidenza le sue diverse varianti di kebab, simili al kimbap della Corea. Si parla di una visita a Kadıköy, conosciuta come la Hongdae della Türkiye, una zona vivace e molto frequentata dai giovani, con caffè e ristoranti alla moda. Tra i piatti presentati ci sono il Kokoreç, preparato con interiora di pecora speziate, e il Mackerel Kebab, che mostra metodi di preparazione semplici ma ricchi di sapore. La famiglia esplora anche il cibo di strada locale come il Midye Dolma (cozze ripiene), traendo paralleli tra le tradizioni culinarie turche e coreane. Il viaggio ha offerto non solo esperienze visive ma anche avventure culinarie indimenticabili.
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