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Il segreto del successo di KyoChon: leader del settore nelle vendite e nella fidelizzazione dei franchisee
Creatrip Team
a year ago
KyoChon, un marchio leader del pollo fritto coreano, vanta il tasso di chiusura delle franchigie più basso e le vendite più alte del settore. Nel loro centro di ricerca e sviluppo 'JungGooGwan', situato a Osan, l'azienda pone l'accento sulla formazione pratica per i potenziali affiliati. I partecipanti alla 'KyoChon 1991 School' possono vivere l'intero processo di preparazione del pollo, dalla frittura fino all'applicazione della salsa. Questo approccio educativo aiuta anche a chiarire le idee sbagliate riguardo la dimensione del loro pollo. L'azienda impiega una tecnica di doppia frittura per una maggiore croccantezza e utilizza sistemi di frittura robotizzati per garantire igiene e uniformità. Pur avendo il terzo maggior numero di franchigie in Corea del Sud, KyoChon limita la propria espansione per proteggere le aree commerciali delle franchigie già esistenti. I loro affiliati godono di una vendita media più che doppia rispetto alla media del settore, con un tasso di chiusura particolarmente basso rispetto alla media del 12,1% del settore.
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