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L'Ascesa dei Cibi 'Loconomy' in Corea
Creatrip Team
a year ago
Loconomia, un mix delle parole locale ed economia, si riferisce ai prodotti alimentari che utilizzano ingredienti locali per sostenere l'economia. Secondo un sondaggio, l'81% dei consumatori crede che questi prodotti abbiano un impatto positivo sulle economie regionali. I cibi Loconomia sono considerati affidabili e sicuri, soprattutto tra le generazioni più anziane che valorizzano gli ingredienti domestici. L'interesse per i cibi Loconomia sta crescendo, con un'elevata intenzione di acquisto e domanda di prodotti specifici per la regione e edizioni limitate. Aziende come McDonald's Corea hanno lanciato progetti di approvvigionamento locale di successo. Tuttavia, l'aumento dei costi degli ingredienti potrebbe rappresentare una sfida per la crescita di questo mercato.
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