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Salta l'olio d'oliva quando cucini la pasta.
Creatrip Team
a year ago
Quando si cucina la pasta, si pensa spesso che aggiungere olio d'oliva nell'acqua prevenga che i noodles si attacchino. Tuttavia, gli esperti dicono che non è necessario poiché l'olio non si mescola con l'acqua, galleggiando invece in superficie. Mescolare la pasta nel primo minuto è più efficace per evitare che si attacchi. Inoltre, l'olio può rivestire la pasta, rendendo difficile l'aderenza delle salse. Con l'aumento dei prezzi dell'olio d'oliva extravergine, è meglio versarlo sulla pasta cotta piuttosto che bollirlo. Un'adeguata mescolatura, la quantità d'acqua e il timing sono fondamentali per una pasta deliziosa.
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