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La contea di Haenam sviluppa un kimchi funzionale etichettato per catturare la competitività del mercato.
Creatrip Team
a year ago
La contea di Haenam in Corea del Sud sta collaborando con il World Institute of Kimchi per sviluppare 'kimchi etichettato funzionale'. Questo tipo di kimchi incorpora ingredienti funzionali scientificamente provati come il ginseng e la spirulina. L'iniziativa mira ad aumentare la quota di mercato domestico ed espandersi in Giappone, un importante mercato di esportazione per il kimchi. Utilizzando ingredienti locali di alta qualità come il cavolo di Haenam, l'aglio e il peperoncino in polvere, la contea cerca di rafforzare la propria presenza internazionale attraverso marketing e promozioni. Il progetto segna un passo significativo nel differenziare e migliorare la competitività globale del kimchi di Haenam.
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