Now In Korea
Aumento dei costi nell'industria dei servizi alimentari in Corea durante la transizione digitale
Creatrip Team
a year ago
Nel 2024, circa il 12,9% degli esercizi di ristorazione coreani, inclusi ristoranti e caffè, ha adottato chioschi e altri dispositivi di ordinazione non presidiati, riflettendo una tendenza alla transizione digitale. Nonostante questo passo, i costi associati all'utilizzo delle app di consegna rimangono elevati, superando le spese mensili di 300.000 won (250 dollari USA). Le app di consegna stanno diventando sempre più popolari, con un utilizzo che supera il 30% per la prima volta. Sebbene vantaggiosa, questa transizione comporta sfide finanziarie per le imprese, alimentando richieste di servizi pubblici di consegna a prezzi accessibili. Nel frattempo, soluzioni robotiche vengono raramente implementate a causa di problemi di costo e compatibilità. Gli ostacoli principali del settore includono l'aumento dei costi degli ingredienti e la crescente competitività, complicando ulteriormente le difficoltà operative.
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