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Traditional Korean drink: Dosoju and its significance for the New Year
Creatrip Team
a year ago
Dosojju è una tradizionale bevanda alcolica coreana fatta da erbe medicinali, storicamente consumata dalle famiglie durante il Capodanno Lunare per allontanare gli spiriti maligni. Il nome stesso Dosojju significa 'una bevanda che cattura l'energia malvagia'. È tradizionalmente fatto in casa mettendo ingredienti come baekchul e doraji in un pozzo, aggiungendoli poi al liquore chiaro. Anche se la pratica è in gran parte svanita, ci sono ancora molti birrifici tradizionali in tutta la Corea. Le birre locali possono essere facilmente acquistate durante la stagione festiva, offrendo un insight culturale nel ricco patrimonio della Corea.
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