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Piaceri a Sunchang: l'UNESCO riconosce la cultura della fermentazione coreana
Creatrip Team
a year ago
Sunchang, una contea nella provincia di North Jeolla, Corea del Sud, sta evolvendo in una meta privilegiata per il viaggio gastronomico e il turismo benessere, dopo il riconoscimento da parte dell'UNESCO della cultura della fermentazione in Corea. Conosciuta per i suoi cibi fermentati, Sunchang offre specialità come il 'Sunchang Samhap' (un piatto che combina tre alimenti), il 'Gochujang Bulgogi' (manzo marinato piccante alla griglia) e il Makgeolli prodotto localmente (vino di riso tradizionale). I visitatori possono gustare delizie locali abbinate a paesaggi meravigliosi, come i colorati percorsi floreali lungo il Yangjicheon e le cascate e i fiori di Gangcheonsan. L'area si sta anche espandendo a livello internazionale con prodotti alimentari come i cioccolatini infusi con Gochujang. Le uniche condizioni climatiche di Sunchang, ideali per la fermentazione, contribuiscono alle sue ricche offerte culinarie, inclusi diversi prodotti fermentati come il gelato. La città ospita eventi come il 'Chamdurup Travel Festival' e il 'Sunchang Jang Festival' autunnale. Con attrazioni come il 'Sunchang Fermentation Theme Park,' la regione mira a educare e intrattenere i visitatori, consolidando ulteriormente la sua posizione come hub del K-food.
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