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Oltre 500 Tipi di Sake – La Stagione Esclusiva del Sake nel Snow Country
Creatrip Team
a year ago
La Prefettura di Niigata, l'ambientazione del romanzo 'Snow Country', è rinomata per il suo riso e sake. Dopo il raccolto del riso, il sake viene prodotto utilizzando il riso durante tutto l'inverno. Ho visitato il più grande festival di sake del Giappone, 'Sake-no-jin' a Niigata, che ha ospitato 80 distillerie e presentato oltre 500 tipi di sake fresco. Nonostante Niigata abbia il numero più alto di distillerie in Giappone (89), si classifica al terzo posto nella produzione di sake, riflettendo la loro attenzione alla qualità rispetto alla quantità. Sake-no-jin, introdotto dall'associazione delle distillerie di Niigata nel 2004, è un evento di due giorni a marzo che attira decine di migliaia di persone, offrendo diverse esperienze di sake, dai sapori tradizionali alle miscele innovative. Niigata, nota anche per le sue abbondanti nevicate, produce famosi sakes come Kubota Manju, Hakkaisan e Koshi no Kanbai.
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