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Introduzione del riso in polvere nelle panetterie coreane
Creatrip Team
a year ago
La Corea del Sud sta promuovendo l'uso della farina di riso in polvere come alternativa alla farina di grano importata nelle panetterie. Questa iniziativa mira a ridurre il surplus di riso e la dipendenza dal grano importato. La popolare panetteria coreana, Seongsimdang, ha integrato con successo la farina di riso in polvere nel loro 'strawberry siru' e prevede di estenderne l'uso ad altri prodotti come 'mango siru' entro la fine dell'anno. Il Ministero dell'Agricoltura, Alimentazione e Affari Rurali sta sostenendo 100 panetterie regionali nello sviluppo di nuovi articoli a base di farina di riso in polvere, presentando le loro creazioni al 'Bakery Fair' a Seoul. I prodotti a base di farina di riso in polvere sono apprezzati per la loro consistenza morbida e gommoso, e la loro capacità di promuovere una digestione confortevole. Il governo è impegnato ad espandere la domanda di questi prodotti, sottolineando i loro vantaggi nell'industria della panificazione.
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