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Tendenze culinarie del 2025 rivelate da Baemin
Creatrip Team
a year ago
Baemin, una popolare app di consegna di cibo in Corea, ha svelato le tendenze del 2025 sulla ristorazione concentrandosi su 'Seasonless Ice', 'New Wave Gukbap' e 'Slow Aging'. La tendenza 'Seasonless Ice' evidenzia la popolarità per tutto l'anno delle bevande fredde, comprese le Acai bowls che combinano l'acai, un superfood, con noci per un pasto salutare. 'New Wave Gukbap' è una rivisitazione contemporanea della zuppa tradizionale coreana, con presentazioni eleganti e ingredienti unici che attirano la giovane generazione MZ. La tendenza 'Slow Aging' si concentra su pasti che enfatizzano l'invecchiamento sano, con un aumento delle attività che utilizzano parole chiave correlate nei loro menu. Questa tendenza impatta particolarmente la categoria dei meal box, allineandosi con la comodità di pasti leggeri e veloci. Baemin prevede di aggiornare continuamente queste tendenze trimestralmente per aiutare gli operatori del settore alimentare ad adattarsi alle preferenze dei consumatori in rapido cambiamento.
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