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Perché le giornate di pioggia fanno desiderare ai coreani il makgeolli e il jeon
Creatrip Team
22 days ago
Nei giorni di pioggia molti coreani desiderano jeon (frittelle salate) e makgeolli (tradizionale vino di riso lattiginoso). L’abbinamento risale al passato agricolo della Corea: il makgeolli era una bevanda comune nelle fattorie e un sostituto del cibo, spesso fatto in casa (gayangju), e il tempo piovoso teneva le persone a casa a cucinare e condividere il cibo. Si dice che il crepitio dello jeon — “jigeul jigeul” — somigli alla pioggia che cade, rafforzando l’associazione. Oggi l’usanza continua: lo jeon è facile da preparare usando un mix per frittelle acquistato in negozio e verdure avanzate, e tra le varianti ci sono lo jeon ai frutti di mare e lo jeon al kimchi. I social media e i dati di ricerca mostrano che le menzioni del makgeolli aumentano nei giorni di pioggia.
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