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Shabu-All-Day registra un aumento delle vendite e delle visite giornaliere dopo il lancio del menu estivo
Creatrip Team
25 days ago
Shabu-All-Day, una catena di buffet di shabu-shabu, ha riportato aumenti delle vendite medie giornaliere (+20,3%) e degli ingressi dei clienti (+18,8%) dopo aver esteso a livello nazionale il suo menù estivo tra il 30 luglio e il 10 agosto. L’operatore, All Day Fresh, ha dichiarato che le nuove proposte mettono in risalto lo shabu-shabu come un pasto caldo e salutare e includono alimenti salutari stagionali e dessert a base di frutta. Tra i prodotti di punta approvvigionati direttamente nelle aree di produzione figurano l’anguilla selvatica di Tongyeong (통영) e l’abalone di Wando (완도), serviti come anguilla alla griglia, ciotole di riso con anguilla (fai-da-te) e bibimbap (fai-da-te) con alghe e abalone. Le opzioni di dessert includono melone fresco illimitato, dal prezzo intorno ai 20.000 won, per i clienti. La varietà piace a tutte le generazioni: commensali di mezza età alla ricerca di piatti che restituiscano energia, bambini in cerca di dolci e clienti giovani, con un conseguente aumento delle visite familiari. La catena prevede ulteriori nuove voci di menù a base di zuppe per l’autunno. (DIY indica piatti in stile fai-da-te.)
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