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Aumenti continui dei prezzi dei pasti a Seoul: gimbap, naengmyeon, kalguksu e samgyeopsal più costosi
Creatrip Team
a month ago
I prezzi dei piatti comuni nei ristoranti coreani a Seul — come gimbap, naengmyeon (spaghetti di grano saraceno freddi), kalguksu (zuppa di noodle tagliati a mano), bibimbap, jjajangmyeon (spaghetti ai fagioli neri) e samgyeopsal (pancetta di maiale) — hanno continuato ad aumentare su base annua. A luglio, un rotolo di gimbap è costato in media 3.869 won (+6,8% su base annua). Il kalguksu è arrivato a circa 10.038 won (+3,6%), il samgyeopsal da 200 g a 21.321 won (+3,3%) e il naengmyeon a una media di 12.692 won (+2,2%). La grigliata in casa di samgyeopsal per una famiglia di quattro persone ora costa oltre 40.000 won, spinta dall’aumento dei prezzi della carne di maiale e dai rincari di kimchi, aglio, lattuga e ssamjang (salsa per l’intingolo). Gli analisti indicano l’aumento dei costi di verdure e alimenti trasformati, dei prezzi degli ingredienti, del lavoro, degli affitti e delle spese di consegna — oltre agli impatti stagionali del meteo, come ondate di calore e tifoni — come motivi per cui la tendenza al rialzo dei prezzi della ristorazione è destinata a proseguire.
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