Now In Korea
Esperienza di produzione tradizionale di liquori coreani
Creatrip Team
a year ago
Il 'Slow City Sansawon', un museo del liquore tradizionale fondato dal Baesangmyeon Group nella Provincia di Gyeonggi, Corea, offre ai visitatori un'esperienza pratica nella produzione di liquori coreani tradizionali. Annualmente, oltre 50,000 a 100,000 visitatori vengono per godere delle esposizioni e delle degustazioni di vari liquori, tra cui il makgeolli (un tipo di vino di riso coreano). Questa esperienza, popolare tra la generazione MZ (millennials e Gen Z), permette ai partecipanti di produrre fino a 1L di yakju (un chiaro vino di riso raffinato) e 4L di makgeolli. Il processo di produzione inizia con la cottura a vapore del 'godu-bap' (riso cotto per la produzione di alcol) e prevede la fermentazione a casa. Il supporto governativo mira a espandere l'industria aumentando l'uso del riso locale e offrendo licenze di produzione. Il museo mette in mostra anche la cultura dell'alcol coreana e dispone di uno spazio di degustazione per assaggiare tutti i prodotti del birrificio, offrendo un'esperienza culturale ricca.
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