Now In Korea
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Creatrip Team
a year ago
L'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale della Corea ha identificato i tipi di saponine nel Dureup coreano (giovani germogli di un albero, spesso usati nella cucina coreana). Questa ricerca evidenzia che il Dureup coreano contiene 57 tipi di saponine, note per le loro proprietà immunostimolanti e anti-infiammatorie. I componenti chiave includono aralia-saponina I, II e udosaponina B. Il contenuto di saponina del Dureup rimane stabile anche quando è sbollentato. Lo studio migliora la comprensione del Dureup come alimento benefico per la salute, contribuendo alla ricerca sui prodotti agricoli coreani come il ginseng e il ginseng rosso.
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