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33 influencer stranieri esplorano i sapori locali di Gangwon nel K-Local Food Tour
Creatrip Team
21 days ago
L’Organizzazione del Turismo della Corea (Korea Tourism Organization) della Corea del Sud ha invitato 33 influencer stranieri a un tour intitolato “K-Local Food Hunters 33” (29 giugno–2 luglio) per mettere in luce la cucina regionale coreana oltre il popolare K-food di Seoul. Il programma presenta “K-Local 33”, un elenco curato di piatti locali, ingredienti stagionali e liquori tradizionali, con l’obiettivo di promuovere viaggi nelle province guidati dall’esperienza gastronomica. I partecipanti hanno iniziato a Seoul con un corso di cucina coreana e poi si sono divisi per aree; questo reportage si concentra sull’itinerario nel Gangwon.
A Gangneung hanno assaggiato il chodang sundubu (tofu morbido del villaggio di Chodang) e il mulhoe (zuppa fredda di pesce crudo), hanno visitato Anmok Coffee Street (un distretto del caffè sul mare), l’ARTE Museum e il Jungang Market, sperimentando come gli ingredienti costieri e il paesaggio influenzino i piatti locali. Le reazioni degli influencer hanno sottolineato che assaggiare il cibo nel suo contesto d’origine approfondisce l’apprezzamento: un creator taiwanese è rimasto colpito dal brodo freddo di frutti di mare del mulhoe, e un’influencer giapponese ha elogiato il sundubu kalguksu (zuppa di noodles con tofu morbido) e il valore di collegare il cibo al luogo.
A Chuncheon il gruppo ha provato il dakgalbi (pollo saltato piccante) cotto su carbone e l’hanwoo dongpan bulgogi (manzo grigliato su una piastra a cupola con brodo ai bordi), mettendo in risalto sapori dell’entroterra centrati sulla carne. Gli organizzatori affermano che contenuti realizzati sul posto possono trasformare regioni come il Gangwon in destinazioni gastronomiche “food-first” per i visitatori internazionali e contribuire a tradurre l’interesse per il K-food in viaggi effettivi.
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