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Cacciatori di cibo locale coreano: influencer globali assaggiano i piatti regionali della Corea
Creatrip Team
25 days ago
L’ente del turismo della Corea del Sud ha ospitato 33 influencer stranieri di cibo e viaggi dal 29 giugno al 2 luglio per il tour gastronomico “K-Local Food Hunters 33”. Invece di concentrarsi sui piatti più famosi di Seul, il programma ha messo in luce cibi regionali di consumo quotidiano e della tradizione, come il chodang sundubu di Gangneung (tofu morbido ottenuto coagulando il latte di soia), il bibimbap di Jeonju, laboratori sul jang di Sunchang (pasta di soia fermentata) e sul gochujang, l’jjimdak di Andong (pollo brasato con verdure e noodle di amido), il mungsogi di Daegu (manzo crudo tagliato a fette spesse) e la zuppa di riso con maiale di Busan, il dwaeji-gukbap. Le attività hanno combinato corsi di cucina, tradizionali case da tè, mercati, villaggi di hanok (case tradizionali), degustazioni di makgeolli e soju, esperienze nei jjimjilbang (bagni pubblici coreani) e visite turistiche locali, per mostrare come il cibo si colleghi al paesaggio, alla storia e alla vita quotidiana. Il tour mira ad ampliare la promozione del K-food da Seul al turismo culinario regionale, condividendo esperienze immersive tra cibo e cultura attraverso i social media degli influencer.
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