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hy celebra 50 anni con il Simposio Internazionale sui Probiotici
Creatrip Team
a month ago
hy ospiterà il 19° Simposio Scientifico Internazionale il 1° luglio presso il Daejeon Convention Center per commemorare il 50° anniversario del suo istituto centrale di ricerca. Tornando dopo una pausa di 13 anni dal 2013, il tema di quest’anno è “Probiotics Beyond the Gut: Advancing Probiotics through Integrated Science and Technology”. L’evento, che si terrà come sessione collegata alla conferenza della Korean Society of Food Science and Technology, sarà presieduto dalla professoressa Kim Ji-yeon (Seoul National University of Science and Technology, Dipartimento di Ingegneria Alimentare). Tra i relatori figurano il professor Elad Tako (Cornell University), il professor Jun-ryul Heo (Harvard University), il professor Shin-hyuk Lim (POSTECH) e Choi Il-dong, leader del New Growth Team di Hy. Le presentazioni tratteranno gli effetti specifici dei ceppi sulla funzione intestinale e sul microbioma, i benefici immunitari basati su trial clinici e analisi del microbioma, e approcci probiotici personalizzati basati sull’IA, con enfasi sull’“asse intestino-organo” (teoria che collega il microbiota intestinale ad altri organi del corpo). L’istituto di ricerca di hy è stato fondato nel 1976 con l’obiettivo di localizzare ceppi probiotici e, dopo 20 anni, ha sviluppato il ceppo Bifidus specifico per la Corea HY8001; oggi detiene oltre 5.100 ceppi raccolti in tutto il Paese, la più grande collezione nazionale. hy afferma che il simposio mira a rafforzare la competitività della ricerca sul microbioma e a contribuire alla salute pubblica.
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