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Frenesia dei popup per il nuovo pollo “Sobaba” di CJ CheilJedang: economico, appena fatto con la friggitrice ad aria
Creatrip Team
a month ago
CJ CheilJedang ha lanciato un nuovo brand di pollo, Sobaba, attirando circa 2.500 visitatori in un popup di tre giorni a Seongsu-dong. Il popup offriva diverse porzioni — dalle piccole porzioni in bicchiere di carta (3.000 KRW con cola) fino a un pollo intero (15.000 KRW con cola) — e preparava rapidamente gli ordini sul posto con friggitrici ad aria (7–14 minuti). I clienti hanno elogiato un gusto più leggero e croccante rispetto al tipico pollo fritto delle catene in franchising, e il brand ha registrato vendite solide: il nuovo pollo fritto disossato “Golden Holic” ha raggiunto 6 miliardi di KRW in tre mesi, e le linee Sobaba hanno contribuito a raggiungere 25 miliardi di KRW di vendite cumulative e 25 milioni di unità vendute (al Q1). CJ punta a far crescere Sobaba da prodotto pronto a un brand a sé stante, per intercettare i consumi domestici e competere con il pollo da delivery e da ristorante. (friggitrice ad aria: un piccolo elettrodomestico da piano a convezione)
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