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Il Crémant della Borgogna conquista i cuori dei coreani mentre i prezzi dello Champagne volano
Creatrip Team
a month ago
Con l’aumento dei prezzi dello Champagne, in Corea il Crémant de Bourgogne si è affermato come un’alternativa accessibile e di alta qualità. Le importazioni sono rimbalzate a circa 80.000 bottiglie (marzo 2025–febbraio 2026) dopo un calo, e il valore delle importazioni è risalito a 600.000 € nel 2025. Gli esperti indicano tre punti di forza: abbinamenti gastronomici versatili, qualità premium dello spumante a un costo inferiore e l’affidabilità del nome Borgogna. Una recente masterclass a Seul ha presentato otto Crémant di fascia alta di storiche case a conduzione familiare e di domaines innovativi — molti dei quali hanno messo l’accento su lunghi affinamenti sui lieviti, periodi minimi di affinamento in bottiglia, pratiche biologiche o a basso contenuto di SO2, terroir da singolo vigneto e produzione secondo la classica Méthode Traditionnelle. Tra gli esempi degni di nota figurano l’assemblaggio multi-terroir di Maison Louis Picamelot, le cuvée biologiche e dalla spiccata impronta minerale di Domaine Dominique Gruhier e Bruno Dangin, e il Les Grands Terroirs da singolo vigneto di Louis Bouillot. La tendenza riflette la crescente preferenza dei consumatori coreani per spumanti premium orientati al rapporto qualità-prezzo.
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