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L'Istituto di Promozione del Cibo Coreano organizza una lezione di 'Sikhye ai Mirtilli' per il Capodanno Lunare.
Creatrip Team
a year ago
L'Istituto di promozione della cucina coreana e Sangha Farm hanno ospitato una lezione di preparazione del 'Blueberry Sikhye' (una bevanda tradizionale coreana a base di riso dolce) presso lo Hansik Cultural Space in preparazione per il Capodanno lunare. I partecipanti hanno prima appreso il metodo tradizionale di fare il sikhye sotto la guida degli esperti di cucina coreana. Successivamente, hanno utilizzato mirtilli locali di Gochang-gun per fare un concentrato e creare il blueberry sikhye.
Inoltre, Sangha Farm ha introdotto due menù da caffè utilizzando 'Our Rice Sikhye' e 'Blueberry Sikhye', mettendo in mostra l'unico fascino delle bevande tradizionali. Il presidente del Korean Food Promotion Institute, Lee Gyumin, ha espresso la speranza che la collaborazione aumenti l'interesse per le bevande tradizionali e ha sottolineato il loro impegno a offrire diverse esperienze culinarie coreane in futuro.
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