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La Cucina dei Templi della Corea del Sud: Candidatura per il Patrimonio Mondiale dell'UNESCO
Creatrip Team
a year ago
L'Ordine Jogye del Buddismo Coreano sta attivamente cercando di ottenere sia il riconoscimento come patrimonio intangibile nazionale sia lo status di Patrimonio Mondiale UNESCO per la cucina del tempio, che incarna i sapori tradizionali coreani e le pratiche sostenibili. Riconosciuta a livello globale come una cucina salutare, la cucina del tempio esclude additivi artificiali e privilegia ingredienti coltivati naturalmente, sebbene la sua diffusione affronti sfide moderne in termini di costi e gusto. Si compiono sforzi per documentare e condividere questa venerata cultura alimentare, poiché sempre meno monaci continuano la sua eredità.
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