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I fagioli Bettle di Dangjin inseriti nell''Arca del Gusto' come Patrimonio Alimentare Mondiale
Creatrip Team
a year ago
I fagioli bettle, un prodotto locale unico di Dangjin, Corea del Sud, sono stati riconosciuti come patrimonio alimentare mondiale dal progetto 'Arca del Gusto' dell'associazione internazionale Slow Food. Conosciuti per il loro ricco aroma quando aggiunti al riso, i fagioli bettle fanno parte del dialetto locale che significa 'noccioloso'. Questi fagioli di piccole dimensioni vengono anche utilizzati per i germogli di soia. Il riconoscimento mira a preservare questo cibo tradizionale, supportando lo sviluppo di prodotti speciali regionali.
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