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Come il Vietnam celebra il Tết: lunghe vacanze, cibi speciali e tradizioni festive
Creatrip Team
6 months ago
Il Capodanno lunare del Vietnam, il Tết, porta vacanze di settimane (spesso 2–3 settimane) mentre le persone viaggiano lungo l’estensione nord–sud del paese. Molti negozi e servizi chiudono o espongono avvisi di chiusura, e i prezzi di caffè, taxi e consegne spesso aumentano del 20–30% per chi lavora durante la pausa. Città come Ho Chi Minh diventano insolitamente tranquille, con molte meno motociclette e un’aria più pulita. I cibi tradizionali del Tết includono Bánh Tét (torta di riso appiccicoso cilindrica comune a Ho Chi Minh) e Bánh Chưng (torta quadrata ad Hanoi) — riso glutinoso ripieno di fagioli mung e maiale, avvolto in lá dong (foglie dong) e bollito per ore. Queste torte si possono comprare in negozio, si conservano bene e si mangiano semplici, con salsa di pesce (nước mắm), zucchero o fritte per variare. Contorni comuni sono củ kiệu (cipolline sottaceto), thịt kho trứng (maiale brasato con uova), canh khổ qua (zuppa di melone amaro), lạp xưởng (salsiccia in stile cinese) e xôi gấc (riso appiccicoso rosso). I mercati mostrano anche angurie scolpite in modo elaborato — simbolo di fortuna — impilate per l’esposizione. Il Tết comprende eventi vivaci come le danze del leone e i festival dei fiori, e la gente acquista cianfrusaglie a tema zodiacale; gli animali dello zodiaco vietnamita differiscono leggermente da quelli coreani (per esempio, il gatto sostituisce il coniglio). L’articolo descrive l’esperienza personale di un viaggiatore durante il Tết: pianificare le chiusure, godersi la tranquillità del festival, assaggiare specialità regionali e celebrare con usanze locali.
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