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L'Agenzia per la Sicurezza Alimentare della Corea Lancia Ispezioni sui Popolari 'Dubai Chewy Cookies' e Negozi di Dessert
Creatrip Team
2 months ago
Il Ministero della Sicurezza Alimentare e dei Farmaci della Corea del Sud ha annunciato un'ispezione mirata di circa 3.600 locali che preparano o vendono dessert di tendenza—in particolare il «Dubai chewy cookie» (두바이 쫀득 쿠키, abbreviato localmente 두쫀쿠)—dal 2 al 6 febbraio insieme a 17 governi locali. Gli ispettori verificheranno gli standard igienico-sanitari e delle strutture nei ristoranti che consegnano (ad esempio, la manipolazione e la pulizia degli alimenti e delle cucine, le zanzariere, i coperchi dei rifiuti e i controlli sanitari) e presteranno particolare attenzione agli ingredienti importati e a eventuali alimenti importati non dichiarati o scaduti. I distributori automatici di gelato saranno ispezionati per prodotti scaduti o conservati male dopo numerosi reclami dei consumatori. L'agenzia raccoglierà anche a campione circa 100 campioni di cibi pronti, inclusi i Dubai chewy cookie, per testare la presenza di agenti patogeni alimentari. Le autorità hanno dichiarato che continueranno a selezionare gli obiettivi di ispezione in base alle tendenze dei consumatori e ai precedenti casi di intossicazione alimentare. Il rapporto osserva che questi biscotti sono diventati articoli difficili da trovare; alcuni ristoranti non specializzati li elencano come extra per aumentare le vendite e alcuni venditori sostituiscono gli ingredienti originali (kadayif) con alternative come noodle sottili o cereali, sollevando preoccupazioni sulla corretta produzione e conservazione. Si consiglia ai consumatori di controllare le recensioni sulla pulizia quando acquistano da locali non specializzati.
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