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Assapora il drama televisivo: la festa de 'Lo Chef del Tiranno' all'Ambassador Seoul Pullman
Creatrip Team
7 months ago
L'hotel Ambassador Seoul Pullman offre un menu a degustazione ispirato al fortunato drama tvN 'The Tyrant's Chef'. L'esperienza culinaria immersiva, ideata dallo chef esecutivo Shin Jong-chul che ha fatto da consulente per la serie, ricrea i piatti visti sullo schermo e li mescola con le interpretazioni dello stesso hotel. Il menu segue la protagonista del drama (interpretata da Im Yoon-ah), una chef francese che viaggia nel tempo fino all'epoca Joseon, e include portate come yukhoe gamtae (carne cruda di manzo coreano su biscotto di alga), gujeolpan di verdure stagionali (frittelle sottili con sette erbe e frutti di mare), pane croccante al rosmarino, consommé chiaro di merluzzo secco, ogolgye samgyetang (zuppa di ginseng con pollo dalla pelle nera ricoperta da crosta di pasta), pasta con escargot e vongole al doenjang (pasta di soia fermentata), merluzzo cotto al vino bianco, boeuf bourguignon preparato con galbisal marinato (carne di costata corta) e macarons di riso al sesamo nero. L'evento espone anche oggetti di scena della serie per aumentare l'immersione. Diverse portate reinterpretano ricette tradizionali (es. daeryeongsuksu — titolo di capo cuoco di corte del periodo Joseon) con tecniche moderne e tocchi di fusione, mettendo in risalto texture delicate, sapori equilibrati e ingredienti di stagione.
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