Now In Korea
[Cooking&Food] Fernbrake Prende il Centro della Scena: '100% Vegano e Delizioso!'
Creatrip Team
a year ago
Il ristorante coreano 'Gosari Express' sta attirando l'attenzione per il suo innovativo menu vegano incentrato su fernbrake (Gosari). Lo chef Kim Je-eun mira a mostrare la deliziosità dei piatti a base vegetale promuovendo al contempo la consapevolezza ambientale. Situato a Seoul, questo locale attira una clientela diversificata, con voci di menu distintive come 'Gosari Classic Warm Noodles' e 'Gosari Sesame Bibim'. Il ristorante presenta anche una foresta virtuale per evidenziare il suo impegno nella riduzione delle emissioni di carbonio, donando a progetti di conservazione forestale nella provincia di Gangwon in Corea. Sono in corso piani per espandersi all'Aeroporto Internazionale di Incheon, promuovendo ulteriormente la cucina vegana a livello globale.
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