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La rivalità del ramyun cambia: il trono di Shin Ramyun contro la rapida ascesa di Buldak
Creatrip Team
2 months ago
La battaglia dei noodle istantanei in Corea del Sud si è spostata dalla quota di mercato interna alla capacità produttiva globale. Nongshim rimane dominante in patria con marchi consolidati come Shin Ramyun, ma la crescita è moderata e la redditività è stata sotto pressione a causa dei costi più elevati e degli investimenti nell’espansione all’estero (Nord America, Cina, Europa). Samyang Food, alimentata dal brand virale 'Buldak' (pollo piccante), si è trasformata in un’azienda orientata all’export: rapida crescita di ricavi e utili, una quota di vendite estere vicina all’80% e prezzi medi di vendita più alti grazie a SKU premium. La competizione ora si concentra su chi riesce a scalare la produzione più in fretta—Samyang sta espandendo aggressivamente gli stabilimenti (ad es. Milyang Plant 2) e costruendo fabbriche in Cina per evitare ripetute rotture di stock all’estero, mentre Nongshim persegue un’espansione regionale più cauta e basata su un portafoglio. Gli osservatori di settore affermano che la forza del marchio domestico di Nongshim è duratura, ma a livello globale il gioco favorisce i marchi che esplodono prima all’estero e poi assicurano la produzione per sostenere la crescita.
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