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La mania coreana del “Dubai Chocolate” fa parlare di sé a Dubai; l'Ufficio del Turismo riceve chiamate d'amore
Creatrip Team
2 months ago
Una tendenza di origine coreana per il 'cioccolato di Dubai' — che include una variante di biscotto gommoso chiamata 'duzzonku' (두쫀쿠) — ha conquistato i negozi di convenienza, i caffè e i grandi magazzini coreani, anche se queste prelibatezze non provengono originariamente da Dubai. Il capo dell'Ufficio del Turismo di Dubai in Corea, Ryu Young-mi, afferma che una semplice creazione di cioccolato (nata da una donna egiziana a Dubai che ha mescolato pistacchi e kadaif) è diventata virale sui social media coreani e ha ispirato reinterpretazioni locali. I coreani hanno trasformato il dolce in nuove forme come i biscotti gommosi, suscitando curiosità e imitazioni dallo stesso Dubai; alcuni contatti a Dubai hanno chiesto l'importazione degli ingredienti o collaborazioni. Ryu evidenzia la forte cultura del dessert a Dubai — i giovani preferiscono i tour notturni dei dolci all'alcol — e raccomanda esperienze locali come la Mirzam Chocolate Factory e dolci tradizionali come luqaimat (ciambelle mediorientali), umm ali (budino caldo) e karak tea (tè al latte forte). Contesta inoltre l'idea che Dubai sia proibitivamente cara, notando prezzi competitivi del cibo e una cucina globale diversificata proveniente da oltre 200 nazionalità, e loda la sicurezza di Dubai per le viaggiatrici solitarie. (kadaif: sottili pasta noodle mediorientali)
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