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Myeongryun Jinsa Galbi diventa un punto fermo di 'valore' da 8 anni con una strategia conveniente e di alta qualità
Creatrip Team
2 months ago
Myeongryun Jinsa Galbi, una catena nazionale coreana di costolette di maiale alla griglia (sotbul dwaeji galbi), ha celebrato il suo ottavo anniversario crescendo fino a diventare un marchio longevo grazie a un approccio «prezzo basso, alta qualità». Dall'apertura del primo punto vendita nel 2017 a Yongin, ora conta circa 543 sedi nazionali e 21 all'estero, ricevendo premi e classificandosi prima nella cucina coreana tra i principali franchising. La catena attira clienti attenti ai costi offrendo porzioni illimitate di sette tipi di carne (incluso samgyeopsal), contorni self-service (self-bar), riso e bevande con un prezzo per persona singola—una proposta allettante in un periodo di aumento dei prezzi alimentari. Dopo un importante restyling del marchio post-COVID, i negozi rinnovati “NEW” hanno inserito nuovi elementi di menu e ampliato le offerte del self-bar, oltre a servizi adatti alle famiglie come un’area giochi per bambini e snack. L’azienda promuove inoltre il concetto di “parco a tema della carne” (gogi theme park) con innovazioni continue: testimonial celebrità, una campagna pubblicitaria e nuovi dispositivi come la macchina 'Reverse Tap' che offre birra alla spina illimitata a prezzi accessibili. Zone speciali—una “Mother Zone” con riso sano al gondre e condimenti, e una zona estiva di patbingsu (granita di fagioli rossi)—aggiungono un richiamo mirato senza costi aggiuntivi. Il marchio prevede di estendere queste zone e la birra alla spina illimitata in più punti franchising continuando nel frattempo con servizi orientati al cliente ed eventi elencati sul suo sito web.
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