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Maestro della cucina del tempio: Monaco Sunjae, Artigiano n.1
Creatrip Team
2 months ago
Sunjae, riconosciuto come il primo maestro certificato (명장) della cucina dei templi in Corea, ha posato per una foto dopo un'intervista presso il Centro di Ricerca sulla Cultura della Cucina dei Templi Sunjae a Yangpyeong, nella provincia di Gyeonggi. Il breve articolo sottolinea il suo ruolo nella preservazione e promozione del cibo tradizionale dei templi buddisti—piatti a base vegetale e stagionali preparati con un'enfasi sull'equilibrio e la consapevolezza (사찰음식).
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