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Stella di Campalto: il raro e sempre mutevole Brunello di Montalcino
Creatrip Team
2 months ago
Stella di Campalto, una piccola azienda biodinamica nella remota Montalcino, produce solo circa 10.000 bottiglie l’anno di Brunello di Montalcino (BDM). Fondata nel 1992 dall’ex figura della moda milanese Stella Viola di Campalto, la tenuta si concentra su una minima interventistica: nessun lievito commerciale, nessun fertilizzante chimico, nessuna irrigazione e nessuna ricetta di assemblaggio fissa. La cantina coltiva nove parcelle distinte nel sito San Giuseppe e spesso fermenta ogni vigneto separatamente, per poi assemblare (o commercializzare cuvée di singolo vigneto) in base all’ispirazione stagionale. I nomi dei vini cambiano ogni anno e non vengono mai riutilizzati, rendendo ogni annata unica e molto ricercata a livello mondiale. Le recenti uscite includono Bacia 2019 e Aria 2018, elogiati per la loro struttura, mineralità e tannini setosi; le assegnazioni si esauriscono rapidamente. La tenuta è stata insignita dello status di First Growth da Tim Atkin per Montalcino.
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