Now In Korea
Shake Shack riporta negli USA il menu al gochujang per la terza volta
Creatrip Team
2 months ago
Shake Shack sta reintroducendo il suo menù in stile coreano “Gochujang Shack” negli Stati Uniti per la terza volta. Sviluppata nel 2020 con il gruppo sudcoreano SPC, la linea include K-Shack BBQ Burger, K-Shack Fried Chicken Sandwich, K-Shack Fried Chicken, K-Shack Spicy Caramel Shake e K-Shack Spice BBQ Fries; tre articoli tornano dalle precedenti edizioni. Il gochujang (pasta di peperoncino rossa coreana) è stato elogiato per il suo equilibrio di sapori dolci, piccanti e umami e si adatta alla tendenza negli USA chiamata “swicy” (sweet + spicy). Osservatori del settore affermano che questo fa parte di un movimento più ampio di cibi sviluppati in Corea che vengono re-esportati all’estero — esempi includono il Quattro Cheese Whopper di Burger King e articoli regionali di McDonald’s come i burger bulgogi e kimchi — segnalando che le salse coreane stanno diventando una cultura alimentare globale piuttosto che una moda passeggera.
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