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Enorme 'Dubai Chewy Cookie' venduto per ₩300.000 mentre la tendenza continua a crescere
Creatrip Team
2 months ago
Una tendenza di dolci coreani chiamata “biscotto morbido di Dubai” (두바이 초콜릿 adattato in stile coreano come 두쫀쿠) ha prodotto una versione “gigante” d’effetto venduta a circa ₩300.000. Il dolce sovradimensionato—realizzato con sottile pasta kataifi (카다이프), crema di pistacchi, cioccolato e marshmallow fuso—è grande quanto 108 biscotti normali da ₩6.500 ciascuno. I video che mostrano la porzione enorme sono diventati virali sui SNS, con i recensori che lo definiscono gustoso ma difficile da finire. Versioni jumbo più piccole venivano vendute in precedenza per circa ₩18.000. La mania si è diffusa oltre le pasticcerie, raggiungendo hamburgerie, sushi bar e altri ristoranti come contorno o aggiunta per la consegna. Tuttavia, alcuni caffè stanno riducendo o interrompendo le vendite perché l’aumento del costo dei pistacchi (da ₩18.500 a ₩50.000/kg) e l’incremento dei prezzi di altri ingredienti portano il costo del biscotto a circa ₩2.940 ciascuno, creando un elevato rapporto di costo (38–46%) rispetto a un rapporto di costo medio dei dolci del 25%. I negozi dicono che margini così sottili rendono l’articolo non redditizio nonostante le continue esaurizioni mattutine.
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