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Godersi i festival invernali dei cachi in Corea
Creatrip Team
2 months ago
Le principali regioni sudcoreane produttrici di kaki essiccati (gotgam) ospitano festival invernali per celebrare il dolce stagionale. Gyeongnam Ham-an tiene il suo 15° Ham-an Gotgam Festival (23–25 gen) mostrando i kaki senza semi ad alto contenuto di zucchero ‘Susi’ provenienti dalla ventosa Yeohangsan, con eventi come la condivisione di torte di riso avvolte nel kaki (gotgam-mari-tteok), aste di kaki, artigianato del legno e vendita diretta da 21 fattorie. Gyeongbuk Sangju apre il Sangju Gotgam Festival 2026 (23–25 gen) con una rievocazione del “dono reale” storico, grandi promozioni scontate, storie dei maestri produttori di kaki, show di cucina con dessert unici, attrazioni familiari come slittino sul ghiaccio e volo dell’aquilone, e zone fotografiche serali illuminate dai “lampioni di kaki”. Chungbuk Yeongdong organizza il Yeongdong Gotgam Festival 2026 (30 gen–1 feb) come evento incentrato sull’esperienza con postazioni di degustazione e vendita diretta ampliate, attività collegate al mercato, aree con castagne e patate dolci arroste, pesca sul ghiaccio di pesciolini, punti fotografici con cupole trasparenti e fuochi d’artificio per la serata di apertura. Il gotgam (kaki essiccato) è uno snack invernale tradizionale coreano ricco di vitamine A e C e da tempo apprezzato come alimento naturale per la salute.
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