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Gangwon aggiunge la salsa Buldak ai cibi locali per rilanciare il turismo del K-Food
Creatrip Team
3 months ago
La provincia di Gangwon ha firmato un accordo con Samyang Foods per sviluppare prodotti locali utilizzando la salsa Buldak (pollo piccante) come parte di un piano di promozione del K‑Food. Samyang fornirà la salsa e supporterà la pianificazione dei prodotti, la produzione e il marketing, mentre la provincia fornirà aiuti finanziari alle aziende locali partecipanti. Le imprese selezionate (che saranno scelte tramite un concorso a gennaio 2026) svilupperanno i prodotti nella prima metà dell'anno e presenteranno i prototipi a festival ed expo nella seconda metà. Il progetto include anche un pacchetto turistico “Buldak Road” che collega specialità locali e siti — come il dakgalbi di Chuncheon (pollo piccante saltato), lo stabilimento Samyang a Wonju, i noodles Buldak, il dakgangjeong di Sokcho (pollo dolce e croccante) e le località sciistiche di Pyeongchang — creando esperienze enogastronomiche turistiche. I funzionari prevedono che la collaborazione genererà nuovi articoli K‑Food competitivi combinando la salsa Buldak con i cibi tipici di Gangwon (ad es. hwangtae, merluzzo essiccato).
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