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Il ristorante Jeil Jjamyeonso di CJ CheilJedang riapre come 'Korean Noodle Dining' al centro commerciale IFC di Yeouido
Creatrip Team
2 months ago
Il Jeil Jjamyeomenso di CJ Foodville ha riaperto al Yeouido IFC Mall dopo una ristrutturazione completa, aggiornando spazio, menu e servizio per enfatizzare un'esperienza di «ristorazione di noodle coreani». Il ristorante rinnovato ha ampliato i posti a sedere a 175, utilizza strutture tradizionali coreane e motivi di noodle nel suo interno, ha aggiunto una cucina a vista per mostrare la preparazione di noodle freschi tagliati al coltello (kal-guksu) e di pancake caldo (jeon), e offre sale private per cene e gruppi del fine settimana. Il menu mette in evidenza i kal-guksu freschi e gommosi, brodi ricchi, condimenti abbondanti e kimchi fresco fatto in casa (geotjeori). I nuovi contorni includono punta di petto brasata (suyuk), pancake di carne in stile Chungcheong (yukjeon), pancake di prezzemolo d'acqua e frutti di mare (minari-jeon) e insalata piccante di vongole. Offrono anche liquori tradizionali coreani, vino e makgeolli al matcha. Un nuovo shabu-jeongol comune (hotpot shabu) presenta opzioni illimitate di manzo, verdure e noodle freschi. Una promozione stagionale offre un elemento del menu gratuito con ordini di shabu-jeongol per due o più persone nei giorni feriali. CJ afferma che il redesign mira a offrire un ambiente caldo e autentico e a migliorare l'arte dei noodle per un'appagante esperienza di noodle coreani.
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