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Alcuni ciuffi di cipollotto rendono il ramen istantaneo più salutare, dicono i medici
Creatrip Team
3 months ago
Il ramen istantaneo è ricco di carboidrati raffinati, sodio e grassi saturi, quindi eliminarlo del tutto può essere difficile, ma è possibile ridurne i danni cambiando il modo in cui lo si consuma. Gli esperti consigliano di aggiungere molte verdure—soprattutto una manciata di cipollotto (daepa)—e di ridurre la quantità di brodo che si beve. Il cipollotto contiene allicina, che può aiutare a ridurre trigliceridi e colesterolo e favorire la circolazione sanguigna, riducendo potenzialmente i rischi legati a diete ricche di grassi e alle malattie cardiovascolari. Le piante del genere Allium come cipollotto, cipolla e aglio possono anche proteggere la mucosa gastrica e diminuire il rischio di cancro allo stomaco associato a diete salate. Consigli pratici includono ridurre la porzione di noodles, aggiungere verdure e proteine e limitare la frequenza del consumo di ramen, in particolare per gli adolescenti o le persone meno attive. Piccole scelte costanti—come più cipollotto e meno zuppa—possono fare la differenza nel lungo termine.
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