Now In Korea
Prepara il K-Patjuk con amici dall'estero: partecipa a un laboratorio di dongji riso-porridge
Creatrip Team
3 months ago
La Jeonju Cultural Foundation organizzerà un programma pratico chiamato “A Bowl for Dongji” il giorno 19 per introdurre gli stranieri al dongji (solstizio d’inverno) della Corea e alla tradizionale zuppa di fagioli rossi chiamata patjuk (팥죽). Due sessioni alle 11:00 e alle 15:00 ospiteranno ciascuna fino a 20 partecipanti presso l’Hanbyeok Culture Center, dove i visitatori apprenderanno il significato e le origini del dongji e prepareranno delle piccole polpette di riso chiamate saealsim (새알심) da aggiungere alla zuppa. Le iscrizioni aprono il 15 sul sito Jeonju Food Story e sono in ordine di arrivo. La fondazione spera che l’esperienza culinaria approfondisca la comprensione degli stranieri delle tradizioni stagionali e della cultura alimentare coreana.
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