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Questo articolo evidenzia varie ricette coreane a basso contenuto di sodio che possono calmare lo stomaco dopo una lunga settimana di cibi piccanti e salati. Queste ricette includono uno stufato di kimchi infuso con pomodoro, una zuppa di pesce e ravanello, e alga fritta con acciughe, tutte modificate per ridurre il sodio mantenendo il sapore. Le ricette enfatizzano l'uso di spezie e ingredienti aspri come limone per aggiungere ulteriore brio. I metodi di cottura accessibili includono cottura a vapore, frittura e arrosto con un uso minimo di salse tradizionali come salsa di soia e gochujang. Incoraggia a provare queste ricette per un detox del fine settimana per il tuo corpo, pur godendo della deliziosa cucina coreana in modo più salutare.