Now In Korea
Blue Ribbon Seoul 2026: sei nuovi ristoranti con 3 nastri incoronati
Creatrip Team
3 months ago
La principale guida gastronomica della Corea del Sud, Blue Ribbon Survey, ha pubblicato Seoul’s Taste 2026 e ha aggiunto sei nuovi ristoranti «3-ribbon» (di fascia alta) alla sua lista. I nuovi arrivati includono GAGEN (kaiseki moderno), MOSU Seoul dallo chef di ritorno An Seong-jae, SOSUHEON (sushi) di Park Kyung-jae, Soul Dining (cucina coreana moderna) dagli chef Yoon Dae-hyun e Kim Hee-eun, il sushi di alto livello HANE dello chef Choi Ju-yong, e Hobin dal maestro della cucina cinese Chef Hu Deok-juk (noto per lo show Black & White Chef 2). Oltre 70.000 lettori hanno partecipato al sondaggio, che ora elenca 43 ristoranti a tre nastri a Seoul — due in più rispetto al 2025 — e un totale di 1.560 esercizi nell’edizione 2026. La guida ha inoltre evidenziato 10 nuove aperture degne di nota dell’ultimo anno, tra cui locali di cucina coreana contemporanea, panetteria, kaiseki, steakhouse, sushi e dessert. Il numero di ristoranti a due nastri e a un nastro è variato leggermente: i ristoranti a tre nastri sono aumentati di due, quelli a due nastri sono saliti di 20 fino a 301, mentre i ristoranti a un nastro sono diminuiti di 33 fino a 663.
Ti piace questa informazione?